桂花酒酿小圆子的做法 【苏菜】：桂花酒酿小圆子 桂花酒酿小圆子怎么做

“圆子软糯，酒酿味醇，桂花清香，甜酸适口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂花酒酿小圆子的做法步骤

• 1、糯米粉加入适量温水和成面团。

• 2、将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子。

• 3、锅内加清水煮沸，放入小圆子煮至全部浮起，捞出待用。

• 4、锅置火上加少许清水，倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，煮沸。

• 5、转小火，加入蜜豆、糖桂花、小圆子煮至入味。

• 6、加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸关火即可。