健康的浓香南瓜饭怎么做好吃又简单
南瓜具有很高的食用价值，南瓜可炒菜作咸吃，也可甜吃，和绿豆或玉米作甜汤，还可以做成甜点，南瓜饼和南瓜丸子也都很好吃的。南瓜是一道万能菜，和大米一起也可以做成浓香南瓜饭，南瓜饭配料少，做法也简单，但味道和营养价值都不少，可在脾胃虚弱时进食。
主料
南瓜 ：400大米 ：200
辅料
食用油 ：2汤匙食盐 ：1茶匙
清水 ：500
具体步骤
将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用。
炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟。
然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用最小火焖15-20分钟，收干水分后即可。
这个饭烹饪起来没什么复杂，关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，在焖10分钟后，饭就已经半熟了，调入盐以后要翻炒均匀，再焖15分钟的时候用最小火盖好盖，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。
