香甜米酒元宵蛋花羹#多效怎么做好吃又简单
米酒元宵蛋花羹#多效是我记忆中儿时最喜欢的食物。这道食物在南方很出名，他们的米酒就是醪糟，都是自己用糯米酿制而成的，里面的汤汁都是酒的香甜味，然后用糯米粉搓一些小球，像极了汤圆，在起锅的时候撒上搅匀的鸡蛋，就像开了一朵大黄花似的。冷热都非常的美味。
主料
糯米粉 ：140鸡蛋 ：一个
米酒 ：2汤勺
辅料
糖 ：适量具体步骤
糯米粉捏合成软硬合适的面，不易太稀，软塌塌的不成形
取一些面团搓成条，揪成小剂子。取2-3个小剂子，用双手压搓成小圆子。也可揪成小剂子，放在手心，直接压搓成小圆子。依次做好全部，放在打湿拧干的布上。
锅里倒1碗多点水，水开后下小圆子
水再开圆子基本漂浮，舀两大汤匙的米酒下锅，搅散
米酒汤再次煮开将打散的鸡蛋液淋入锅中
锅再开即可关火，米酒元宵蛋花羹就完成
