好吃的星球巧克力面包怎么做好吃又简单
孩子平常特别喜欢吃面包，尤其是巧克力面包，经常去蛋糕店里买，今天尝试下做了星球巧克力面包。食材也特别简单，普通常用，高筋面粉，鸡蛋，牛奶，砂糖，调和后，揉成团，放在烤箱里烘焙。做好后吃起来真的不比蛋糕店里差。喜欢的朋友可以尝试做一下，很简单的哦。
主料
高筋面粉 ：200辅料
牛奶巧克力 ：适量具体步骤
高筋面粉200g，可可粉20g，牛奶50g，水75g，鸡蛋15g，糖20g，酵母3g，混合到一起揉成面团
面团揉到光滑，加入盐和黄油，揉到可以拉出筋膜
耐高温巧克力切碎，加入到揉好的2的面团里，再揉到均匀，放入发酵箱发酵60分钟
低筋面粉80g，黄油40g，糖粉25g，可可粉20g，混合做成饼干面团，分成10g一个的小面团，然后按成直径8cm的圆饼
发酵好的面团3，分割成35g每个的小面团，滚圆之后放到4的饼干底上，二次发酵40分钟
烤箱180度预热，把发酵好的5放进去，烤15分钟，取出来，室温冷却，牛奶巧克力切碎，隔水融化后，涂在冷却的面包上，再放入冰箱冷藏10分钟到表面变硬即可
