关于搓揉的餐饮精选

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洗草莓要搓揉吗

洗草莓要搓揉吗

2019-01-22
要。清洗草莓时可以适度揉搓,不宜过度揉搓,以免将草莓表皮损坏,影响口感和美观。清洗草莓时,可以将草莓放在盆中,用流动的水冲洗,再添加清水、食用盐,搅拌后浸泡5-10分钟,最后用清水反复冲洗即可。清洗干净的草莓可以直接吃,也...
包子面揉到什么程度才叫揉好

包子面揉到什么程度才叫揉好

2019-01-15
表面光滑,有一定的形状,富有弹性。包子面团没揉好的时候表面是粗糙的,当面团表面开始变得光滑细腻时就说明揉好了。将小块面团放在手心里,观察几分钟,面团没有出现变形或是变软的现象则证明面团揉好了,用手指戳一下面团,如果...
手搓红糖冰粉的做法 古法手搓红糖冰粉 手搓红糖冰粉怎么做

手搓红糖冰粉的做法 古法手搓红糖冰粉 手搓红糖冰粉怎么做

2024-01-09
食材明细主料冰粉籽(适量)辅料红糖(适量)白糖(适量)凉白开水(适量)生石灰(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手搓红糖冰粉的做法步骤1、生石灰粉5克。2、凉白开水200克,然后把生石灰放入水中搅拌均匀,放置一边等着石灰水沉...
手搓玫瑰冰粉的做法 手搓玫瑰冰粉怎么做

手搓玫瑰冰粉的做法 手搓玫瑰冰粉怎么做

2023-12-26
“有趣的手搓玫瑰冰粉体验。”食材明细主料玫瑰花酱(适量)精品冰粉籽(25g)凉白开(200ml)氢氧化钙(熟石灰)(5g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手搓玫瑰冰粉的做法步骤1、熟石灰加200ml的凉开水充分搅拌均匀,静置等待澄清。2...
油泼菠菜搓搓的做法 油泼菠菜搓搓怎么做

油泼菠菜搓搓的做法 油泼菠菜搓搓怎么做

2023-12-27
食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)辅料番茄(适量)大葱(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)碱粉(适量)芝麻(适量)水(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼菠菜搓搓的做法步骤1、菠菜洗净控水。2、晾凉攥干水分...
洗草莓需要搓吗

洗草莓需要搓吗

2019-01-13
不需要。清洗草莓时,可以将草莓放在容器中,用流动的水冲洗,再添加淡盐水或淘米水,浸泡5-10分钟,再用清水冲洗干净即可。清洗草莓的过程中,需要避免用手揉搓草莓,以免将草莓的外皮弄破,影响美观和口感。清洗后的草莓可以直接吃...
冰粉要搓多久?手搓冰粉有什么好处?

冰粉要搓多久?手搓冰粉有什么好处?

2018-02-03
大家在夏天除了要喝冰凉的果汁,饮料等冰镇饮品,要不要尝试自己在家做个冰冰凉凉的冰粉,再配上点果酱、红糖、花生碎等配料,想一想也是很好吃呢,那么冰粉要搓多久?手搓冰粉有什么好处?一、冰粉要搓多久做冰粉的工序和材料都...
免揉披萨的做法 免揉披萨怎么做

免揉披萨的做法 免揉披萨怎么做

2024-01-31
“披萨饼底不用揉,你造吗?直接拌拌。发酵后不用擀皮儿,拉成大饼。这样省事儿的饼底也是焦脆的,而且内部还很柔软,一样的香喷喷。”食材明细主料中粉(240克)水(170克)酵母粉(1克)盐(1克)植物油(5克)辅料马苏里拉奶酪(100克)培根(2根)青椒(2...
手搓红糖冰粉的做法 手搓红糖冰粉怎么做

手搓红糖冰粉的做法 手搓红糖冰粉怎么做

2024-02-24
“冰粉在我们这边是叫做凉粉的,记得小时候夏天街上到处有这种东东卖的,已经好多年没有看到了,取代的到处是冰棒,冷饮的身影。挺怀念记忆中的那冰凉的味道,嘿嘿,果然在万能的淘宝上淘到这种东西~冰粉籽,买回来之后,发现和我家...
咸揉香椿的做法 传统小菜——咸揉香椿 咸揉香椿怎么做

咸揉香椿的做法 传统小菜——咸揉香椿 咸揉香椿怎么做

2024-02-23
“春天的香椿有各种各样的吃法,炒着吃、拌着吃、炸香椿鱼、包饺子的都有,但是在我们这农村最传统的吃法就是揉腌香椿,把香椿洗净凉干,摘下可吃的部分,撒上盐揉起来,再放入密封的容器里发一段时间,把香椿腌透腌熟,这样腌制的香...
四川手搓冰粉的做法 四川手搓冰粉怎么做

四川手搓冰粉的做法 四川手搓冰粉怎么做

2023-12-30
“从小到大夏日里最好的那一口,软滑清甜中透着冰冰凉。”食材明细主料冰粉籽(50g)凉白开(1750g)石灰粉(5g)辅料红糖水(适量)调料山楂片(适量)芝麻(少许)水果坚果麦片(适量)椰果(适量)甜味(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)四川手搓冰粉的做...
素臊子南瓜搓搓的做法 素臊子南瓜搓搓怎么做

素臊子南瓜搓搓的做法 素臊子南瓜搓搓怎么做

2023-12-26
“比拉条劲道光滑的南瓜搓搓爱吃面食的没事可以做做,抚慰你爱吃面食的胃。”食材明细主料面粉(400g)南瓜(1块)辅料红萝卜(半个)大葱(1块)豆腐(1块)香芹(4颗)木耳(适量)小青菜(2颗)调料盐(适量)生抽(1勺)花椒粉(1勺)鸡精(半勺)香醋(半勺)花生油(适...
香搓蚬子的做法 香搓蚬子怎么做

香搓蚬子的做法 香搓蚬子怎么做

2024-02-25
食材明细主料蚬子(适量)辅料生姜(适量)葱花(适量)白糖(适量)白胡椒(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)蒜茸(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香搓蚬子的做法步骤1、这是买回来的蚬子,吃之前要入清水中养上一天,吐尽沙子,2、锅中放入...
冰粉要搓多久

冰粉要搓多久

2018-04-18
十分钟左右。冰粉的制作方法和材料都特别简单,要做冰粉得搓的要好,在凉白开水中,慢慢的搓,尽量不要中断,直到出现胶质的状态,大概十分钟左右能搓好。冰粉,它可以搭配一些红糖,花生碎,葡萄干,山楂之类的坚果以及西瓜、车厘子等水...
南瓜搓鱼儿的做法 南瓜搓鱼儿怎么做

南瓜搓鱼儿的做法 南瓜搓鱼儿怎么做

2023-12-29
“南瓜的营养价值高,膳食纤维也丰富,特别是金黄的颜色,一看就温暖,尤其在这有些寒意的秋末冬初,吃着金灿灿的南瓜美食,心情都跟着愉悦起来了。娘儿俩的中午饭挺省事,但是不将就。用南瓜揉一块面,搓成面鱼儿,玩着乐着就做好。随...
揉香椿的做法 揉香椿怎么做

揉香椿的做法 揉香椿怎么做

2024-01-03
“记得我小时候,老家的院子里也有棵好大的香椿树。妈妈是不舍得这么嫩的芽就掰了,总是要叶子颜色变成绿色啦,才舍得去掰。香椿炒蛋会做一次尝尝鲜,多数都是用盐揉搓好,放坛子保存,在蔬菜青黄不接的时日里来食用。”食材明细...
京味酱香搓搓怎么做好吃又简单

京味酱香搓搓怎么做好吃又简单

2019-10-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荞面面粉:400面粉:100肉丝:150香菇片:100茄子:100洋葱:50彩椒:100西红柿:200辅料具体步骤1.将面擀成较厚的长方形。2.切长宽均匀的条状3.然后切成成4—5cm细...
蓝莓酱手搓冰粉的做法 蓝莓酱手搓冰粉怎么做

蓝莓酱手搓冰粉的做法 蓝莓酱手搓冰粉怎么做

2024-01-02
食材明细主料冰粉籽(50g)石灰(5g)辅料凉开水(1500ml)自制蓝莓酱(适量)酸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓝莓酱手搓冰粉的做法步骤1、准备好原料冰粉籽50g、石灰5g、凉开水200g2、将石灰放入200ml凉开水中搅匀,静置15钟后取...
揉香椿芽的做法 揉香椿芽怎么做

揉香椿芽的做法 揉香椿芽怎么做

2024-02-25
“香椿芽儿是时令的美食,一般最好吃香椿就在清明到谷雨这段时间,过了谷雨香椿芽就出现了木质化,谷雨后的香椿芽个子窜的最快,香醇的味道也失却的最快。因此,清明后的这几天,是香椿芽儿最有味道最嫩的时候。每年我也总是买一...
蒸馒头揉面要揉多久

蒸馒头揉面要揉多久

2018-09-17
10分钟。蒸馒头需要揉面,即将面粉与水混合加入酵母不停搓揉即为揉面。将面团揉至干湿适量,表面光滑即可放置发酵。发酵好的面团分成小面团上蒸锅蒸熟后的食物称为馒头。馒头是中华民族的一种传统食材,多为北方食用。北方...
莜面搓鱼鱼的做法 莜面搓鱼鱼怎么做

莜面搓鱼鱼的做法 莜面搓鱼鱼怎么做

2024-01-02
“莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。这道莜面搓鱼鱼口感爽滑劲道,蘸酸辣料汁更开胃哦!”食材明细主料莜面(300克)开水(300克)辅料醋...
揉馒头怎么揉

揉馒头怎么揉

2018-10-30
使用掌心来回揉。馒头是我们日常生活最主要的面食之一,馒头的制作步骤也是需要一定的技巧,若使馒头有光滑细腻的表皮,那么就需要发面揉面蒸制,细节都需要处理好才可以,尤其是揉面更是需要注意,一定要反复的推拉,反复的揉,这样...
免揉欧包的做法 免揉欧包怎么做

免揉欧包的做法 免揉欧包怎么做

2023-12-27
“免揉欧包~没有高筋粉(250g)与全麦粉(50g),用中筋粉代替的。240g水加盐6g,2g酵母搅匀。倒入中筋粉300g,搅成团盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。手上沾水取出面团反复抻开折叠三次,团成面团不要把气泡擀破。放烤箱发酵30分钟,撒面粉...
燕面揉揉的做法 燕面揉揉怎么做

燕面揉揉的做法 燕面揉揉怎么做

2024-01-08
食材明细主料燕面揉揉(一斤半)香菜(一根)米椒(三个)蒜(五瓣)辅料生抽(少量)香油(适量)油炸辣椒(多量)香醋(适量)鸡精(少量)味精(少量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)燕面揉揉的做法步骤1、备好蒜末,香菜末,米椒段,油炸辣椒2、辣椒里面加蒜...
压一压,拌一拌,搓一搓,轻松搞定的烤燕麦饼图解

压一压,拌一拌,搓一搓,轻松搞定的烤燕麦饼图解

2018-05-01
这是一款无油无糖的健康饼干,简单快手,轻松拯救手残党。所需材料非常简单,有燕麦片、紫薯、奶粉、葡萄干。首先将紫薯蒸熟压成泥,再加入奶粉、燕麦、葡萄干,揉成面团,搓成圆球,压一压,放进烤箱烤一烤,轻松搞定,特别适合孩子吃哟...