好吃看得见星球巧克力面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

星球巧克力面包，提起名字，就让人垂涎三尺。面包大家都很熟悉，早餐常见。简单，补充能量。根据个人口味，可做不同种类面包。全麦的，红豆的等。今天就做的面包，加入巧克力，颜色丰富，口感特别。好吃美味。操作也很简单，想吃美味，很简单，自己动手做吧。

主料

高筋面粉 ：200
可可粉 ：20
牛奶 ：50
水 ：75
鸡蛋 ：15
低筋面粉 ：80

辅料

黄油 ：60
耐高温巧克力 ：30
糖 ：20
盐 ：1
酵母 ：3
糖粉 ：25
牛奶巧克力 ：适量

具体步骤

1.高筋面粉200g，可可粉20g，牛奶50g，水75g，鸡蛋15g，糖20g，酵母3g，混合到一起揉成面团

2.面团揉到光滑，加入盐和黄油，揉到可以拉出筋膜

3.耐高温巧克力切碎，加入到揉好的2的面团里，再揉到均匀，放入发酵箱发酵60分钟

4.低筋面粉80g，黄油40g，糖粉25g，可可粉20g，混合做成饼干面团，分成10g一个的小面团，然后按成直径8cm的圆饼

5.发酵好的面团3，分割成35g每个的小面团，滚圆之后放到4的饼干底上，二次发酵40分钟

6.烤箱180度预热，把发酵好的5放进去，烤15分钟，取出来，室温冷却，牛奶巧克力切碎，隔水融化后，涂在冷却的面包上，再放入冰箱冷藏10分钟到表面变硬即可