很有营养的巧克力面包怎么做好吃又简单
巧克力面包就是喜欢吃巧克力的人们的福利，也不怕吃多了脂肪会高，因为巧克力可以很好的和面包结合在一起，解决了面包的清甜，也中和了巧克力偶尔的腻，是一道非常美味的点心、或者当作早餐，营养价值很高，并且有效的补充人体的热量。
主料
高筋面粉 ：250干酵母 ：3
无盐黄油 ：40
可可粉 ：20
盐 ：4
绵白糖 ：35
加水稀释后的蛋液（ ：1个鸡蛋）
巧克力 ：50
辅料
具体步骤
1. 酵母放入温水中搅匀。主料中的黑巧克力加黄油隔热水融化搅匀加入蛋液再搅匀。其余主料全部倒入面包桶。倒入酵母水和巧克力黄油溶液。
2. 面包机和面两次 每次20分钟。手揉的话就揉至完全扩展阶段。可拉出薄膜。发酵至两倍大。
3. 辅料中的黑巧克力和黄油隔热水融化搅匀。晾至可涂抹的状态。发酵好的面团。排气。盖保鲜膜静置15分钟。
4. 静置好后。擀成椭圆形。抹上巧克力酱。周边不要抹。卷起。整形。收口朝下。烤箱预热38度。内放热水。再次发酵至两倍大。
5. 发酵好后。表面刷蛋液。烤箱预热180度。上下火。中层20分钟。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
6. 面包切片，搭配饮品，即可食用。
面包机添加配料的时机如果想在面团中加入杏仁、巧克力等配料，我们需要自己计算时间。计算的方法很简单：我们可以先制作一款不掺入任何配料的基础面包（可以参考：简单白面包），然后计算出完成预发酵的时间，而这个时间就是添加配料的最佳时间。如果还是不知道怎么计算预发酵的时间，那就在面团和好后，机子暂时没有动静，然后又开始搅拌的这个中间点，将配料加入。
