白灼西生菜的做法 【广东】白灼西生菜 白灼西生菜怎么做

“西生菜是从西方引进的，做沙拉必备的蔬菜，水分多吃起来爽口开胃，是个很不错的选择。其实白灼就可以还原西生菜的最好的口感，并且可以照顾不喜欢生吃口感的朋友。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白灼西生菜的做法步骤

• 1、西生菜要挑重手并新鲜的。

• 2、西生菜洗净并用手掰成小块，蒜瓣切碎备用。

• 3、锅内放入清水并加热。

• 4、水开后加入西生菜。

• 5、西生菜是可以做沙拉生吃的，所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了，时间不超10秒钟。

• 6、捞起西生菜沥干水份。

• 7、把蒜茸放在西生菜的上面。

• 8、热锅下油，小火加热。

• 9、把热油倒入蒜蓉里。

• 10、倒入适量的蒸鱼豉油。

• 11、白灼西生菜做好啦。

小窍门

西生菜在热水里烫一下就好，时间不要超过10秒钟。