![烤戚风蛋糕怎么做好吃又简单]( "烤戚风蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
A：蛋黄 ：
4个糖 ：
20B：油 ：
60 牛奶 ：
60C：蛋白 ：
4个盐 ：
少许D：低粉 ：
120泡打粉 ：
3 辅料
具体步骤
1. 将A搅拌到淡黄色
2. 将B慢慢倒入A，边倒边搅拌直到均匀。然后再加入1/3的筛好的面粉。然后重复这个步骤两次。
3. 将C中的蛋白和盐，一起打至湿性发泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性发泡。
4. 将1/3的蛋白先和蛋黄糊混合，然后重复这个步骤两次。
5. 预热烤箱，将蛋糕放入烤箱里150度，烤15分钟左右就可以了。
6. 取出倒扣放凉，脱模就可以吃。
