美味羊肉烧烤做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

羊肉烧烤做法可以说是一道非常有营养的美味佳肴了。作为一道大众食物，这道美食的制作方法大家都是耳熟能详的了。而且这道美食制作时间短，方法也简单，吃起来非常的有口感，让人食欲满满。里面的营养价值能补充人体的维生素和蛋白质，非常的美味哦。

主料

羊肉 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
小茴香 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

羊肉洗净，控干(用厨房用纸吸轻轻按取肉表面的水份)，配料小土豆切块，青柠切半，小洋葱切半，香芹切段、迷迭香洗净控干水分

用鸭针将肉表面扎上密密麻麻的洞。在肉表面用盐加手没事就按摩3个小时，撒上现磨黑胡椒、罗勒叶碎，继续按摩肉。

将青柠挤入肉上用鸭针不断扎眼使之和调味料渗入。继续按摩肉到各种调料均匀的渗入扎的那些小眼中。

按摩大概半天旦筏测禾爻鼓诧态超卡后加入将迷迭香插入小眼中，用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏室，冷藏6-8小时。

烤箱预热250度，放中层烘烤。上下火烤，烤盘内淋入些许橄榄油保证肉底部是在慢慢的煎烤。约30分钟适度的翻面再烤20分钟，让两边也烤的均匀。将配料一并投入烤盘中，烤的时候羊腿沁出的油将那些配料烤的香香的。