美味的水煮笋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于我的话，经常是会有点忙的，没时间的时候我会点外卖，但只要一有时间我还是会经常自己做饭的，炒几个小菜，很简单，但会很开心，这个时候就是我跟自己相处的时间，所以会很开心，这道水煮笋的做法在我心里的位置很好的，因为是味道吸引了我。

主料

面条（生） ：适量
猪肉 ：1小块

辅料

春笋 ：2根
洋葱 ： 半个
雪里蕻 ：半包
色拉油 ：适量
食盐 ：少许
酱油 ：少许
鸡精 ： 2克
姜 ： 5克
蚝油 ： 1匙
猪油(板油) ：适量
小葱 ： 1根

具体步骤

春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝，调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上

锅中放油烧热后，将腌好的肉丝再倒入少许油抓匀（防止粘锅），放入锅中滑炒，颜色一变马上关火用余温烫熟盛出备用

锅中放水烧开后，入面条煮约30秒左右（根据面条粗细而定，粗面需适当延长时间），迅速冷水过滤备用；滑炒肉丝的锅留底油烧热后放入春笋片翻炒

接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，美极鲜酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。吃时，可依个人口味放适量猪油，洒适量胡椒粉