香草面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：220

辅料

酵母 ：5
盐 ：4
糖 ：1大匙
玉米油 ：2大匙
干燥的披萨草 ：1小匙
罗勒叶 ：2小匙
水 ：135

具体步骤

1. 将所有材料先用手工混合成团。

2. 用祈和938S打蛋器1档4分钟 休息3分钟 1档4分钟搅打至扩展阶段。

3. 滚圆盖湿布基础发酵至2.5倍大。（今日室温22度发酵了1个小时45分钟）

4. 分成四份：120克两份，68克两份。滚圆室温松弛15分钟。

5. 120克的两份面团分别擀平，用刮板分别切割成树叶形和面具形，切割的刀口要用手将面团边缘向外拉开，然后进行二次发酵30分钟（我的做法是放两碗开水在烤箱里）。

6. 将发酵好的面团均匀地涂上玉米油，放进200度预热好的烤箱中，烤约20分钟。

7. 香喷喷的奇形怪状的面包出炉罗！