韩国不辣泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大白菜（中等大小） ：1棵
白萝卜 ：240
干红柿椒丝 ：3条

辅料

白醋 ：1茶匙
葱 ：2株
姜 ：2片
大蒜 ：4瓣
盐 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙
水 ：250毫升

具体步骤

1. 把整棵大白菜纵向切为4份。用冷水稍冲洗白菜，沥干水。把盐撒在每片叶子之间（让每片菜叶仍连接到菜心）。把白菜放入盆里，加水使刚浸过白菜。将白菜放一旁腌4至5个小时，或直至菜叶变软。

2. 将腌白菜用冷水冲3次后放在笊篱里沥水约20分钟。

3. 取一个大碗，放入白萝卜丝，红椒丝，蒜，姜，葱，醋，糖，盐和250毫升水，拌匀制成填料。

4. 把填料均匀放在每片菜叶之间，保留腌汁。把每部分白菜最外面的大菜叶向菜心方向翻开（不要脱离菜心），将余下的白菜的菜叶向内向菜帮上卷起，再用大菜叶把卷上的白菜包起来。重复以上步骤，把另外三份白菜包完。把卷好的白菜放入2升大小的玻璃瓶里，压紧，把腌汁倒入。盖紧瓶盖，让白菜在室温下放置1天。

5. 吃的时候把白菜取出，切成4厘米的粗条即可。