好吃的韭菜牛肉饺子怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

寒冷的冬天，需要一碗热腾腾的饺子暖暖胃，暖暖身体。韭菜牛肉饺子就在这个时候体现出了它的魅力，韭菜营养极高，而且添加在饺子里味道独特，清爽可口。牛肉十分的有嚼劲，而且营养同样是很高的。这两者结合在一起包的饺子，家常美味，值得品尝。

主料

韭菜 ：300
牛肉 ：300
小麦面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

面粉里加入少量的盐。

用温水和面，然后醒面半小时

准备牛肉馅

韭菜择干净，洗净

葱姜，洗净。葱姜，切末

热油锅，放入少许油，将肉馅放入，加入料酒。盐，鸡精，各种调料，中火，煸炒熟

将炒好的肉馅放入不锈钢盆中。

韭菜切末后也放入。

搅拌均匀，馅就做好了。

面醒好后，揪剂子，擀皮。

饺子包好后，放在盖蝶上。饺子在沸水里煮5分钟，即可

烹饪技巧

1、牛肉馅要是买比较瘦的，煸炒的时候就要稍微多放一些油。2、韭菜遇到盐比较容易出汤，所以要临包时再和肉馅搅拌一起。