麻香鸡脆骨怎么做好吃又简单

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:16分钟

这是一道很适合喜欢吃辣椒的人的口味，麻香凤爪，主要是有淡淡的芝麻油香味，还有独特的紫苏香味，加点醋酸辣的味道很是开胃，夏天小菜首选哦！麻辣鲜香、滑嫩爽脆，所有的炎热和寒冷都被这一口一口的美食中消化掉。

主料

鸡脆骨 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：半勺
胡椒粉 ：1/4勺
蚝油 ：半勺
大葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
孜然 ：适量

具体步骤

鸡脆骨加葱姜，清水浸泡去腥

挤干水分

下入盐，胡椒粉，蚝油腌制10分钟

准备干辣椒节、蒜末、花椒、孜然焙香待用

鸡脆骨腌制后加入淀粉，拌匀

下入油锅炸

定型后捞出沥油

高油温复炸一次后捞出沥油

热油锅，下入花椒炒香

下入干辣椒节炒香

下入蒜末炒香

下入炸好的鸡脆骨，下入少许盐，胡椒粉，孜然，翻炒均匀。

出锅装盘

烹饪技巧

无