准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
羊肉(肥瘦) :
500 羊骨 :
100 辅料
大葱 :
5 姜 :
5 花椒 :
5白胡椒 :
1盐 :
2料酒 :
5 薏米 :
50 茯苓 :
25苍术 :
10 白
萝卜 :
500 具体步骤
1. 将羊肉、白萝卜切成块;
2. 姜切成片,葱切成末备用;
3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4. 加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5. 加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6. 加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。