简单的香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.鲜嫩的香椿芽，洗净表面浮土。

2.鸡蛋两个，嗑入碗中。

3.将香椿芽的根部切掉，其余切碎。

4.倒入打散的鸡蛋液。

5.调入少许盐。

6.搅匀。

7.锅内热油，油温5成热时将搅拌好的香椿蛋液倒入，用锅铲快速滑散，翻炒几下，待蛋液凝固即可关火，不要炒时间长了。

8.一盘香喷喷、鲜嫩异常的【香椿炒鸡蛋】就可以上桌了。