意犹未尽的鸡蛋蔬菜沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红薯 ：小半个
圣女果 ：10个
生菜 ：1小棵
鸡蛋 ：2个

辅料

香油 ：1大勺
芥末 ：2小勺
糖 ：4小勺
醋 ：4大勺
洋葱 ：1大勺
盐 ：2小勺

具体步骤

1.鸡蛋入锅，加入冷水，没过鸡蛋，大火煮开，水沸腾后，静置12分钟。

2.红薯洗干净，切成薄片。

3.红薯片入煎锅，小火煎到变色变软，捞出，控油。

4.生菜洗干净，撕小片。

5.鸡蛋冷却后，剥壳，分别切成4份，圣女果对切开。

6.将沙拉原料调和成沙拉酱，搅拌均匀。

7.开始摆盘，将生菜、圣女果、鸡蛋放入盘内。表面淋上沙拉酱。

8.然后，表面装饰煎好的红薯片即可。

烹饪技巧

蔬菜可以自己选择喜欢的。红薯也可以不用，不过装饰的话色相比较好。