意犹未尽的小炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200
菜花 ：500

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切片、五花肉切簿片

2.青红辣椒切小圈

3.菜花用小刀协助，撕成小朵

4.锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用

5.锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油

6.放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味

7.倒入菜花

8.最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可

烹饪技巧

提前先将菜花煮软，后面要用大火炒这道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好