关于炝芥菜丝的家常做法的餐饮精选

“这是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材，离不开的味道。炝好的芥菜丝辣味窜鼻子，能辣出眼泪，吃一口好通畅！好爽！虽然简单，可是每个人的做法火候不同，所以辣味程度也不同，做不好没有辣味儿，就是失败了。要做到辣味呛鼻子...

“咸口，是一种腌制的小咸菜，不是很咸，早上喝粥是绝配，”食材明细主料芥菜疙瘩（1个。）辅料盐（适量）葱花（适量）辣椒油（适量）白糖（适量）醋（适量。）香油（适量。）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌芥菜丝的做法步骤1、把芥菜疙瘩洗干净2、...

食材明细主料芥菜（适量）猪肉（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）配料醋（适量）老抽（适量）蚝油（适量）油（适量）花椒（适量）糖（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝芥菜的做法步骤1、芥菜、猪肉切丝。2、配料切丝。3...

食材明细主料大土豆（1个）辅料豆豉（1勺）大蒜（半头）蚝油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）盐（0.5勺）干辣椒（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉炝拌土豆丝的做法步骤1、土豆去皮擦丝，放入凉水中洗去淀粉，锅中烧开水，放入土豆丝汆...

“下饭菜，香。”食材明细主料芥菜（一个）辅料线椒（少许）葱（少许）调料食用油（少许）盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒芥菜丝的做法步骤1、芥菜洗净，切丝。2、葱和线椒切碎。3、锅烧热放少许油，倒入葱和线椒爆香，再...

“小时候爸爸做菜总喜欢爆炒，我们都很爱，大铁锅做的菜也好吃，疫情原因很久没回家了，想家了，自己做一个类似爸爸的味道吧……”食材明细主料油麦菜（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适量）调料生姜（适量）油（适量）盐（适量）酱（适量）醋（适量）麻辣（口味）爆...

食材明细主料干辣椒（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）芥兰菜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒小芥兰的做法步骤1、热油放入干辣椒和姜片蒜片爆香。2、放入芥兰翻炒1-2分钟，至熟，然后加入适量盐和味精调味，再翻炒1分钟即...

“芥菜丝咸菜，做好放段时间，能出冲鼻的芥末味，味道也不浓，但是特别酸爽下饭。”食材明细主料芥菜疙瘩（适量）辅料八角、花椒、砂糖、蒜、白酒、盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芥菜丝咸菜的做法步骤1、芥菜疙瘩洗净，...

“芥菜是腌制咸菜的好食材，腌制好的芥菜口感脆爽，和肉丝一同烹制，是一道很不错的佐食小菜。”食材明细主料腌制的芥菜（300克）辣椒（6个）醋（10毫升）油（30毫升）水量（30毫升）辅料五花肉（100克）酱油（15毫升）糖（8克）香油（5毫升）咸鲜（口味）炒（工艺）廿...

“芥菜疙瘩有提神醒脑的作用，清热解毒、预防感染或者是一些疾病的发生，能够抑制细菌或者是毒素、开胃消食、润肠通便。是夏日不可缺少的美味。”食材明细主料芥菜疙瘩（300g）辅料熟白芝麻（少许）小米椒（2个）调料白糖（适量）生抽（少...

“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生...

“芥菜，其实南方和北方都有，不过就是时间上的差别，南方春天有芥菜，北方只有到了秋天才能买到芥菜，南方的芥菜个头大，圆形，北方的芥菜个头小，锥形，味道也有不同，感觉北方的芥菜辣味更浓一些，这次买到的芥菜个头儿大，本来准备用来炒...

“芥菜大家肯定都知道，这个季节满街很多卖的，5毛钱一斤，很便宜，家庭主妇们买来主要就是做成小咸菜。芥菜的味道也很特别，芥末粉就是芥菜的种子做成的，平时我们吃的芥菜也可以做出芥末的味道，快来跟我学吧，经常吃少感冒哦。”...

食材明细主料大芥兰菜（适量）辅料干辣椒（适量）调料花椒（适量）盐（适量）味精（适量）菜油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒芥兰菜的做法步骤1、热油爆香花椒和干辣椒。2、我用的菜油。3、放入芥兰菜。4、翻炒。5、翻炒片刻...

食材明细主料白菜茎（适量）辅料干红椒（4支）配料姜（1小块）蒜（1瓣）花椒粒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炝丝白菜的做法步骤1、白菜茎切细丝，香葱切葱花，干红椒、姜、蒜切丝备用。2、锅洗干净烧干热油，将红椒、姜、蒜丝、花...

“周先生今天又没赶上饭点，这次想吃炝锅面，还特别说想少要点儿菜，这样合理的要求，必须满足他。简单快手的炝锅面，跟煮方便面的难度差不多，对于爱吃挂面的人来说，味道相当好。”食材明细主料挂面（100克）辅料白菜叶（适量）葱花（适量）...

食材明细主料包菜（适量）辅料葱花（适量）配料油（适量）辣椒（适量）鸡精（适量）醋（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝炒包菜丝的做法步骤1、包菜半个就够，我拍的这个比较大，我只用了一半。2、将包菜切成丝。3、准备辣椒和葱...

食材明细主料大芥菜（400g）辅料干辣椒（3根）橄榄油（20g）盐（2匙）味精（少许）蒜辫（3个）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炝锅大芥菜的做法步骤1、将菜洗净切条控去水分2、大火烧油至八成关至小火，放入干辣椒段、蒜片爆香3、根据菜...

芥蓝又叫甘蓝菜，是常见的绿叶蔬菜，也是日常生活中经常能吃到的一种做法简单且美味的菜品。一般来说，芥蓝可以清炒、白灼，或者与腊肉、肉片一起炒。与此同时，芥蓝还有降血压的功效，对高血压患者来说简直是福音。那么，芥兰的家...

食材明细主料白菜叶（切丝）辅料干辣椒（4-5个）姜片（适量）葱段（适量）原味（口味）未知（难度）炝炒白菜丝的做法步骤1、热油下干辣椒段葱头和姜片蒜片爆香2、放入白菜，翻炒3、翻炒片刻4、起锅前加入葱段和适量盐调味5、可以啦。...

“炝炒包菜丝微辣鲜咸，清爽可口，非常好吃。炝炒是川菜的常用烹调手法，所谓“炝炒”，就是先用热油将花椒、干辣椒的味道炝出来，待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它。要做出好吃的炝炒菜，必须牢记六字要诀：锅热、油多、火猛。...

食材明细主料芥菜梗（适量）干辣椒（几个）大蒜头（适量）豆豉（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）米酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炝炒芥菜梗的做法步骤1、准备好食材2、芥菜梗斜切成片、大蒜头切成末、干红辣椒切成...

芥蓝是一种十分常见的菜肴，也很频繁的出现在每位的餐桌上，例如：盐水泡芥蓝、蒜蓉炒芥蓝等等，可是除了这些的做法之外，还有没有其他的做法?这样来说的话，可能会有人摇摇头，所以，今天，就给大家介绍芥蓝的家常菜做法。芥蓝的家常...

食材明细主料花椒（适量）芥菜疙瘩头（适量）食用油（适量）其他（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝芥菜的做法步骤1、芥菜头洗净。2、切成均匀的细丝。3、热锅冷油，放入花椒粒炒香，捞出不要，放入切好的芥菜丝翻炒。4、炒至断生即可，装入...

食材明细主料芹菜（250g）鸡蛋（2个）辅料干辣椒段（适量）植物油（适量）蚝油（1勺）海鲜酱油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）花椒粒（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋皮炝芹菜的做法步骤1、芹菜去叶放入开水中焯5分钟左右，再放入凉...