家常菜炒油菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油菜 ：500
梅花肉 ：100

辅料

胡萝卜 ：50
料酒 ：1
植物油 ：5
酱油 ：3
味精 ：1
精盐 ：2
老抽 ：1
干辣椒 ：2个
菜椒 ：50

具体步骤

1.把油菜，洗精切段菜椒切片。

2.锅放入清水加一点的油好盐，水开了在把油菜段放入锅里抄一下发绿时在把油菜取出放入凉水里冷却。

3.在把葱姜用菜刀拍一下切麽，蒜子切片干红辣椒切片。

4.在把油菜捞出赚干备用

5.在把肉切片，胡萝卜切片

6.热锅放植物油，在放入葱姜麽炒香，

7.在把肉加入炒放白时加入酱油，料酒，辣椒，盐炒香

8.在把胡萝卜片，油菜放入翻炒入味，加入味精出锅

9.这是做好了的菜，没有买向，但是很好吃的。

烹饪技巧

1.抄油菜时放油，菜的颜色好看2.放盐能保护维生素，一定要把炒赚干要不要有水气味。3.炒菜时胡萝卜片，先放炒有点发软是在放入青菜