自制南瓜肉包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：400
酵母 ：3
五花肉 ：250

辅料

香油 ：适量
鸡蛋 ：1个
生抽 ：适量
香蘑 ：适量
温牛奶 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：适量
花椒 ：适量
蚝油 ：适量
玉米油 ：适量

具体步骤

1.将南瓜洗净去皮去籽切成小块，然后蒸熟晾凉后备用。

2.酵母放在温牛奶里。

3.将酵母喝牛奶倒入面粉里。

4.启动面包机的揉面程序，慢慢将南瓜块倒进面包桶。

5.加入少许玉米油揉成均匀的面团后启动发酵功能。

6.将花椒、大料和香蘑煮成水。

7.将猪五花肉剁成肉糜，边剁边往肉糜里添加调料水。

8.将洋葱切成末。

9.先将肉馅加入生抽、蚝油、香油和盐拌好。

10.将肉馅喂一会儿，再放入洋葱末拌匀。

11.最后再放入一个鸡蛋拌匀。

12.这时，面已经发酵完毕。

13.将发酵好的面团从面包桶里取出倒在案板上进行排气。

14.做成大小均匀的面剂子。

15.将面剂子擀成中间略厚边缘略薄的包子皮。

16.将包子逐一包好，静置10分钟。

17.冷水坐锅，大火烧开后20分钟马上打开锅盖。

18.金灿灿、香喷喷的肉包子出锅啦！

烹饪技巧

洋葱在切之前，可放在冰箱里冷藏2个小时，就不会流泪了。