喜欢吃野菜吗？那你一定不能错过这道菜——口感饱满的香干马兰头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香干马兰头口感清淡嫩脆，爽口开胃，主要食材马兰头是一种随处可见的野菜，而且非常用营养，富含大量维生素A和维生素C，而且还有清热去火的功效，自己去野外采些马兰头，玩耍放松的同时还有吃的，真的是极其有趣。

主料

马兰头 ：200
香干 ：1片
胡萝卜 ：1段
香菇 ：2个

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.马兰头挑选干净洗净沥干水分

2.放入锅中焯水

3.稍微加点盐煮开即可

4.香干也放入锅中焯水

5.把马兰头捞出，用冷开水冲凉后挤干水分后切碎

6.把焯水后的香干也切小粒

7.把切小的马兰头和香干都放入大碗里

8.加一点点盐、生抽、糖和香油，拌匀即可

烹饪技巧

1、马兰头性凉，吃的时候要适量。

2、焯的时候尽量沸进沸出，即沸水的时候放入，等水再次沸的时候马上捞出。这样对于营养的破坏小。