特别的海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋 ：200

辅料

色拉油 ：25ml
牛奶 ：25ml
白砂糖 ：100

具体步骤

1.准备材料

2.分离蛋清蛋黄

3.蛋白中加糖用电动打蛋器打发

4.打好的蛋白，提前打蛋器，坚角呈直线

5.搅好的蛋黄液倒入打好的蛋白中

6.搅匀

7.筛入低粉

8.上翻搅匀

9.加入油

10.上下翻搅匀

11.蛋糕模刷油

12.倒入蛋糊，震出大气泡

13.烤箱180度预热，放入烤制，中层25分钟

14.再来一个模烤制

15.烤好

16.烤好

17.脱模盛盘

烹饪技巧

我做海绵配方也分蛋打发的，自己感觉口感都比全蛋打发的要细腻得多。