简单版炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：400
青椒 ：50

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼去除紫色的外衣，洗净。

2.鱿鱼切成花刀。

3.青椒切丝。

4.锅里加水，放入姜片，料酒和小葱煮开。

5.煮开后倒入鱿鱼焯烫。

6.起油锅，放入姜片爆香。

7.下入鱿鱼翻炒。

8.下入青椒翻炒。

9.适量生抽提鲜。

10.最后加盐调味即可。

烹饪技巧

焯烫鱿鱼要等水滚之后倒入，待鱿鱼打卷立即捞出。