冬瓜鲜肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

包子作为人们早餐中几大主力，能够做的人却是非常少的。现在的人生活节奏非常的快，早餐是非常重要的。但是由于现在外面卖的食品大家都不怎么放心所以很多都是自己在家里做。这款冬瓜鲜肉包子，绝对是你早上的一道靓丽的风景线了。

主料

冬瓜 ：500
酵母粉 ：4
肉馅 ：250
姜 ：30
葱 ：30
面粉 ：700

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉。

2.面包机自己和好了面团。

3.面团发酵好了。

4.肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。

5.先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。

6.然后加入葱姜末搅拌均匀

7.冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。

8.加到肉馅中。

9.搅拌均匀，包子馅就好了。

10.发好的面团揉好。

11.包入馅料，收好口。

12.包子就包好了，再醒发15分钟

13.蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。

14.水开后，20分钟，包子熟了。

15.好吃的冬瓜肉包子。。。。

16.非常棒哦

烹饪技巧

1，冬瓜含水量高，一定要用盐去掉多余的水分，不然馅就成冬瓜汤了。2，笼屉抹油，是为了防止包子粘到笼屉上。也可以用笼屉布。3，做好包子后在醒发是为了让蒸出的包子皮更软。