#美食记#牛轧糖怎么做好吃又简单
主料
花生 ：一盘辅料
奶粉或咖啡伴侣 ：适量具体步骤
1.取适量棉花糖装入容器中。
2.取一盘花生米，用电饼铛炒制。当搅拌时感觉花生重量轻盈时装盘备用。
3.棉花糖最好用保鲜膜覆盖，放入微波炉高温加热40秒左右。随时注意棉花糖的状态，以免糖烧焦。
4.在融化的棉花糖中迅速倒入花生米搅拌。（从我的图上可见，原味棉花糖的重要性啊…花花绿绿凝固之后会变得很奇怪的说）
5.将搅拌好的棉花糖花生混合物放在奶粉或者咖啡伴侣上，覆盖一层粉。之后装袋，放入冷藏，1小时…或者…一晚上…（我没有买奶粉什么的…后来糖非常容易化。）
6.取出冰好的方块。切成小方块。（此时看出花生米压成碎块的重要性，由于我直接放了花生，切的时候，很多地方的糖随着花生掉落…很不好）
7.装盘，成功。如果糖一次吃不完，建议一直冰存。
棉花糖要原味不带夹心最好。花生炒酥后去红衣，压成碎块。棉花糖加热时最好用保鲜膜覆盖。搅拌要迅速以免糖变硬。
