自制大盆花菜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花菜 ：500
熟五花肉 ：100

辅料

干红椒 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.花菜一个洗干净。

2.准备好干红辣椒，大蒜，生姜，熟五花肉，孜然粉

3.五花肉切片、大蒜切片、生姜切丝、干红辣椒切段

4.水烧开，滴几滴油、放少许盐，把花菜焯水、捞出沥干水分

5.锅烧热，下五花肉片翻炒出油、变干，盛出

6.锅内留油，下姜丝、大蒜片、红椒段炒出香味

7.下花菜翻炒至稍微变黄

8.放一小勺孜然粉

9.加入少许蚝油

10.倒入少许生抽

11.再倒入之前炒好的五花肉片

12.调适量盐，翻炒均匀、入味即可

烹饪技巧

花菜炒之前可先焯一下水便于成熟。水里放少许油和盐，菜色更漂亮！