#特色#碗豆腊味饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

碗豆 ：500
大米 ：400
腊肠 ：1根

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
香芹 ：少许

具体步骤

1.鲜碗豆拨壳

2.准备大米和碗豆

3.腊肠切片

4.准备香芹

5.大米淘洗后入锅煮上，趁煮饭的时间我们开始准备其他工作：把拔好的碗豆洗净下锅焯一焯水

6.碗豆焯烫过会更好炒、好熟，也能保持豆豆的鲜

7.焯烫后的碗豆出锅滤干水分备用

8.香芹洗净切碎备用

9.饭煮熟后，我们开始坐锅热油，把切成片的腊肠入锅炒一炒

10.再把焯烫过的豆豆加入

11.小炒片刻

12.白花花的大米饭熟了！软硬适中

13.把大米饭打松加入炒好的腊味碗豆里

14.淋点酱油，拌炒均匀

15.最后加入香芹拌匀即可

16.美味的腊味碗豆饭完成

烹饪技巧

好心情、做好饭！