葱花肉馅小包子怎么做好吃又简单
主料
小麦面粉 ：500紫薯馅 ：100
大葱 ：一大根
腰条肉馅 ：300
辅料
酱油 ：2勺料酒 ：1勺
调料水 ：2勺
老姜 ：2片
味精 ：1
植物油 ：4匙
具体步骤
1.把面粉，面肥，肉馅，葱，姜，料酒，酱油，糖，盐备齐。
2.首先把面肥用味水化开，用面肥水把面合成面团放到温暖的地方发酵5至6小时以上。
3.面发的有气泡时取出，用面肥发酵的有点酸面减一定要放的是合要不蒸出的包子会酸的
4.把面减用擀面杖擀成细麽。要不面减化不开蒸出的包子会花脸的。
5.撒上面卜把面放到面卜上柔均匀面有酸味在放一点面减柔均，醒发10分钟左右。
6.把肉馅取出放至碗里，把葱，姜切麽加入料酒，酱油，调料水合起尽在放植物油搅拌均匀。
7.这把面分一半擀成厚一点的面饼把紫薯馅放在面饼上卷起柔成面团。
8.这在把面撮成长条，如图合在一起。
9.鸠成面即，大小鸠的均匀一些，50g一个就行。
10.在把面即按扁，擀成面饼擀成中间厚边薄，面饼擀的厚一些。
11.取一面饼把肉馅放在面饼上。
12.包成包子状如图(我是现学现做的见笑了)太丑了
13.这是包好了的包子(不只什么原因放紫薯的面发兰)
14.在把蒸屉刷油在把包好了的包子放在蒸屉里如图空隙一手指宽，锅里放水锅开了在把蒸屉放上大约15分钟就基本上熟了。(锅里水一定要开了上屉)
15.这是蒸好了的包子就是一个字香。
1.我把发好的面分成两份一块擀成面饼把紫薯馅放在面饼上卷起柔均匀2.合馅时基本上不用放水用调料水调就行了3.我不怎么会包我是现学现学的见笑了
