家常菜鸡蛋皮怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备鸡蛋跟土豆粉适量，加点水跟盐

2.搅拌成糊状

3.锅底刷一层油（我没有专用的刷子，就用木头锅铲代替了），待油热，倒入部分蛋糊，旋转锅，让蛋糊在锅里略均匀分布

4.成品就是这个样子啦

5.一个鸡蛋做成了4到5张蛋皮，够一个人吃。

6.切成3厘米左右的条状，下锅煮，依个人喜好加调料

烹饪技巧

调蛋糊的时候，土豆粉加得少一点，出来的蛋皮更爽滑有弹性一些。