卤鸭架 自制卤鸭架（鸭锁骨）

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制卤鸭架的做法步骤

• 1、1.鸭锁骨洗净，一切为二

• 2、2.鸭锁骨焯水

• 3、3.锅中加入水，加入姜片，干红椒，八角，花椒，香叶，白糖，老抽，盐

• 4、4.加入焯好的鸭锁骨，大火烧开，转小火煮约40分钟

• 5、5.中途翻动2--3遍

• 6、6.时间到，卤好了。好像哦....

小窍门

小贴士：1.老抽可多放一点，好上色。
2.白糖是用来调味的，一斤鸭锁骨只需10克左右白糖。