十分诱人的洋葱烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪五花肉 ：500
青椒 ：30
香菇 ：30
洋葱 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
豆瓣酱 ：适量
水 ：适量
大料 ：适量
冰糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.五花肉切成块

2.将肉焯水去血水后过凉水

3.沥干水的肉块放进锅里煸炒出油

4.加入大葱段、姜片、蒜片、大料炒香出锅

5.锅里少许油放入适量冰糖，将糖熬化出变红

6.倒入肉块煸炒上色，加入适量豆瓣酱、豉油和少量盐调味，加入一大碗水中火烧制

7.烧至肉能用筷子穿动且汤汁快干时加入香菇、洋葱、青椒，烧至汤汁收干即可关火，加入少许鸡精调味

烹饪技巧

冰糖熬制变淡红棕色起小泡即可倒入肉块，否则熬糊了就破坏了肉味