美味的干锅麻辣虾怎么做好吃又简单
这道干锅麻辣虾对于我们这些负责饮食掌厨的人来说，可真的是一道我们必须要学会的菜了，它做出来后不仅是味道很好，让人难忘，而且对身体还好，一切以健康为重才是可行的，这样一家人才能更好地在一起，千万不能错过有营养的东西，要多吸收好的。
主料
海虾 ：400土豆 ：200
辅料
辣椒 ： 5g盐 ：2小勺
油 ：适量
淀粉 ：2小勺
辣椒酱 ：1小勺
葱 ：10
姜 ：10
花椒 ：5
香菜 ：10
料酒 ：1小勺
具体步骤
虾清洗干净，剪去虾须
用针挑去沙线，用料酒和盐腌制
土豆洗净去皮
切成条状，粗细就和小指那样就可以了
土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油
腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉
平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅
干红辣椒切碎，葱姜切碎
锅里放少量油，放入辣椒、花椒和葱姜爆香，然后放入土豆翻炒
放入煎好的虾
放适量辣椒酱煸炒几下，翻炒均匀后撒点香菜即可关火出锅
