好吃的青椒洋葱炒口条#多效怎么做好吃又简单
今天要做的这道菜叫做青椒洋葱炒口条#多效，味道很不错，我也是第一次尝试做这个，混搭搭出来的又一道菜，不过味道是真的很不错的。大家一定想知道知道这口条是什么东西吧，其实就是猪舌啦，做法很简单就像普通的小炒一样，就是调料要把握好。
主料
猪舌 ：1条洋葱 ：1个
青椒 ：3个
辅料
盐 ：适量桂皮 ：适量
红辣椒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
草果 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
甘草 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
1.猪舌将表面处理干净后放入冷水下锅；
2.大火煮开后捞出浮沫；
3. 准备好卤制的大料。 将里面装有所有大料的钢球放入锅中，再加入适量的料酒、老抽、盐和适量的糖 ；
4. 大火煮开后转为小火，加盖炖煮二十分钟；
5. 将煮好后的猪舌放入卤汁中浸泡两个小时以上， 以便入味；
6.将它们切成片， 再准备好其他原材料；
7.烧热锅， 放适量的油， 下入洋葱进去煸炒；
8. 洋葱煸炒微微发软，味道炒出来后加入泡好切成片的口条；
9. 翻炒均匀后加入适量的卤汁煮一分钟；
10. 倒入准备好的青椒段继续翻炒；
11. 青椒刚变色后就加入适量的盐和胡椒粉翻炒调味；
12. 最后加入红辣椒段翻炒均匀；
13.端上桌了。
1、猪舌的白苔在焯水前要用刀刮掉，这样能去除其异味；加入大料和适量的盐将其卤煮熟，注意煮好后放卤水中泡上几个小时，让猪舌更入味。2、炒制时先煸炒洋葱，洋葱香味炒出后加入卤好切成片的猪舌一起炒，这时可以加入适量的卤汁来烧煮下，最后放入青椒翻炒；青椒无须炒太长时间，翻炒变色就可以了。
