爽口小菜黑骨筋抖粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说句实在的这黑骨筋我还真不常吃，今天突然嘴馋了，因为据我所知，这黑骨筋营养丰富，味道鲜美，再配上爽口的粉丝，拌在一起，想着都让人流口水，我还给这里面加了辣椒油，不是吹的，这道菜吃着筋道耐嚼，口感上辣爽过瘾，这道黑骨筋抖粉丝不管你是佐餐还是小酌，保证你不会失望。

主料

干粉丝 ：150
黑骨筋 ：300

辅料

醋 ：1勺
盐 ：适量
白糖 ：适量
辣椒油 ：1勺
生抽 ：1勺

具体步骤

1.黑骨筋洗净用淡盐水泡五分钟以上

2.起锅烧水，水开后把黑骨筋焯熟捞出过凉

3.另起锅烧水，水开后把粉丝放入焯熟捞出过凉

4.两种放在一起，淋入一勺辣椒油

5.加入一勺醋

6.一勺生抽

7.加入食盐和少许白糖拌匀即可

烹饪技巧

黑骨筋是当地的野菜，不是每个地方都有的，可以用别的蔬菜代替