家常版奶油冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

奶油 ：适量
鸡蛋 ：2个

辅料

牛奶 ：1盒
白糖 ：适量

具体步骤

将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来

迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却

将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻

30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次

将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可