水果牛奶冰激凌让你激情一“夏”图解

夏天怎么可以少得了各种冰激凌呢，今天就做了牛奶冰激凌，清凉爽口，甜而不腻而且可以添加各种喜欢的水果！这个夏天根本不想吃饭，只想吃冰激凌了！但是毕经理热量较高，减肥的时候要小心了！

主料

蛋黄 ：5个

辅料

白砂糖 ：140克
纯净水 ：200克
雀巢淡奶油 ：300克
柠檬 ：3个
茶叶 ：小包装一袋
西瓜 ：1块
芒果 ：1个
火龙果 ：1个

详细步骤：

第一步

把茶叶放小砂锅中炒热，倒出放搅拌器里磨成绿茶粉，用过滤器过滤

第二步

把各种水果切成小方块的样子，两个柠檬切成三角型

第三步

蛋黄与70克白砂糖一起打至白砂糖完全融化，加入纯净水搅匀成蛋奶糊，把蛋奶糊用小火隔水加热并用勺子不断搅拌，至勺子背面挂浆，关火冷却。记得加热过程中要用小火而且不能让蛋奶糊沸腾。

第四步

雀巢淡奶油加70克白砂糖打至7分发，备用。

第五步

一个柠檬洗净晾干后打成汁并过筛，剩下的两个柠檬和绿茶粉加到冷却好的蛋奶糊中，再把打发好的淡奶油也加入蛋奶糊中。

第六步

上述混合物搅拌均匀后冷冻1.5小时，取出搅拌1次再继续冷冻，以后每隔1个多小时就搅拌1次。

第七步

搅拌4次后就可以冷冻保存了，在做好的冰激凌上面撒一层绿茶粉，需要吃的时候提前取出来回温一会就行。