准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小黄花鱼 :
适量 辅料
蛋黄 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量孜然粒 :
适量白芝麻 :
适量 淀粉 :
适量椒盐 :
适量花雕酒 :
适量 具体步骤
小黄花鱼去鳃去内脏洗净放在盘子里备用
葱姜切成细末,在鱼身上均匀撒上葱姜末,撒好葱姜末之后再倒入一小碗花雕酒腌制30分钟
烤盘铺好锡纸,然后把腌制过的鱼一条条放好,在鱼身上撒一层干淀粉
取鸡蛋里的蛋黄打散,把蛋黄均匀涂抹在每一条鱼的身上
烤箱预热200度,预热好以后,把烤盘放到中层,上下火烘烤8分钟
8分钟以后取出撒上椒盐,孜然粒,白芝麻然后放入烤箱继续烤2分钟即可