牛排几分熟的区别是什么？几分熟好吃呢？

随着时代的变化，我们的生活越来越好，对于食物的要求也是越来高。以往是吃得饱就行，现在我们对食物的质量要求有所提高，不但要吃的好还要吃出高级感。我们现在吃东西80%是要看食物本身的颜值，颜值高更容易引起我们的食欲。那吃出高级感的食物你会想到什么?我会想到牛排，对于牛排大家都不算陌生，那么牛排几分熟的区别在哪你知道吗?

牛排几分熟的区别

一般来说呢，大部分人知道的是三分熟、五分熟、七分熟和全熟。

首先呢，就是每个人的口味是不同的，我们不能说这样的好吃就一定是好吃的，就因为考虑到了每个人的口味不同，所以分几分熟，也是为了让大家吃的开心，对上自己的口味。

三分熟的牛排大多数中国人是吃不习惯的，他有点生肉的味道，夸张的说可能还有点血腥，是不太适合中国人吃的，但是在正宗的店里，三分熟的牛排才是最理想的，松软有弹性，这时候最能凸显牛排本身的肉质和汁水的风味，给你最完美的感官体验。营养还是非常大的，也许这也是一些外国人爱吃的原因之一吧。由于国人认为不太熟的食物会藏有细菌，不是很健康，所以东方人一般不是生食或者半熟的肉类。

五分熟的牛排相比于三分熟的来说会比较柔软和较嫩，颜色上给人的食欲还是很强的，一口咬下去口中会有香醇鲜美的暖暖的肉汁，没有血腥味，锁住水分、营养，相比较来说五分熟的比三分熟的更适合国人食用，带着牛排的香味，加上黑胡椒味道应该会更好，在外面想要吃的高级一点得以选择五分熟。

七分熟的牛排会更适合国人食用，有焦香的味道，一口咬下去口中肉汁很少或者没有，偏干了一点点，水分的流失相对来说会比较大，七分熟的牛排在外国人来说就很老了，中国人的饭桌上一般不会出现血腥的东西，更不会生吃一些东西，我们国人还是喜欢吃熟食，由于牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。所以国人更偏爱7成熟。

全熟牛排会更老一些，吃起来也是很费力，几乎没有肉汁，肉的本身也会较硬，用力挤压食可以看到牛排的纹理，全熟的牛排似乎更有嚼劲，口感坚实。全熟的牛排和顿了好几个时辰的牛肉类的口感还是有区别的，一些人常吃卤肉就会觉得全熟的牛排也是这个味道的想法，煎至一份全熟的牛排还是很要技术的。全熟牛排的口感坚实，很有嚼劲。

我们在家吃牛排的话，一般都是七分熟，有丰富的汁水，牛排的口感也是相当好的，在家吃牛排的话完全按照自己的口味来煎就好，吃东西最主要的还是自己觉得好吃就行，不必去看其他人的眼神，自己吃着快乐比什么都重要，对于牛排来说还是大口吃比较爽，牛排和大蒜也是很配的，感兴趣的小伙伴可以试一下。