健康美食烧蕃薯冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蕃薯 ：300公克
细砂糖 ：20公克
麦芽糖 ：20公克
奶油 ：15公克
香草冰淇淋 ：2球
抹茶淋酱 ：适量
抹茶粉 ：些许

辅料

具体步骤

1. 蕃薯去皮、切片后，放入蒸锅中以大火蒸约20分钟至熟且成柔软状，即取出。

2. 取一锅，将作法1蒸好的蕃薯加入细砂糖、麦芽糖、奶油于盆中，再移到炉上以小火加热，边加热边拌匀所有材料，至全部材料都均匀即可熄火。

3. 将作法2拌好的蕃薯泥塑型成圆饼状，但中间略为凹陷。

4. 把作法3放入预热好的烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约15分钟至外皮略变硬。

5. 在烤好的作法4上放上一球香草冰淇淋，淋上些许抹茶淋酱，再撒上些许抹茶粉即可。