好吃的蜜豆香肠卷怎么做好吃又简单
刚跑完步，打算自己 做份蜜豆香肠卷，营养早餐犒劳自己。自己做的蜜豆香肠卷感觉比外面卖的都好吃呢，而且感觉更健康卫生。怕自己早餐后又想吃，于是就做多了一点放冰箱。想吃的时候再拿出来加热超级方便哦~还能当下午茶或夜宵哦，超棒！
主料
玉米面粉 ：280面粉 ：200
辅料
清水 ：320白糖 ：20
酵母粉 ：3
香肠 ：适量
具体步骤
1.清水化开酵母粉，放入面粉、玉米面粉、白糖。（比例只是我自己随意配的，如果不喜欢吃粗粮，可以减少玉米面粉的用量）
2.搅拌成絮状。
3.和成面团，静置温暖处，发酵至两倍大。
4.我放冰箱冷藏发酵一晚，所以没有发那么大。
5.取出发酵好的面团，揉匀。（根据面团软硬，添加适量的面粉，揉匀）
6.揉匀，搓细，揪面剂。
7.将面团搓成上端粗，下端细的三角形。
8.擀薄。
9.将香肠码在粗的那端。
10.卷起。
11.做好，静置醒发20分钟左右。（二次醒发对于发酵食品是比较关键的，一定要醒发充足，这样蒸出来才会胖胖的，软软的哦）
12.蒸锅放水，蒸篦抹油，将蜜豆包和香肠卷码入。（对于防粘的方式有很多，蒸篦抹油，铺蒸笼纸，蒸笼布，玉米皮等）
