香味四溢香葱腊肠花卷怎么做好吃又简单
香葱腊肠花卷，从小家常便饭，常吃馒头。喜欢那种麦香，闻之口水直流。每次老妈就会做上写画卷，油、香葱是少不了的，今天再加上腊肠，卷起来，再经过热蒸。香味融合在一起，开锅那一瞬间，香味四溢。一下子能吃好几个，根据个人口味，可以蘸酱吃，很好吃哦。
主料
中筋面粉 ：413纯牛奶 ：240
奶粉 ：47
白糖 ：60
酵母 ：6
辅料
盐 ：5油 ：适量
腊肠 ：1根
香葱 ：适量
具体步骤
1.准备好做花卷的材料。
2.所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好。
3.开启揉面程序，揉成光滑的面团即可，揉好的面团留着面包桶里发酵。
4.面团发酵的时候，将香葱切碎，腊肠切成丁。
5.面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。
6.将发酵好的面团拿出来揉匀排气，面团排气揉至几乎没有气孔。
7.将面团擀开，擀薄。
8.倒少量油涂抹均匀。
9.撒上葱花和腊肠。
10.然后将面片卷起成条状。
11.用刀切成大小均匀的等宽段。
12.用筷子在面段中间压一下。
13.两边向后捏紧即可。
14.将做好的花卷放入蒸笼里。在锅里装点热水，然后摆上蒸笼架，醒发20分钟左右。
15.花卷体积比原来大一倍的时候即可开蒸。
16.锅里放冷水，大火烧开，然后中火蒸20分钟即可。
17.香喷喷的香葱腊肠花卷出炉咯。
1.蒸花卷必须冷水下锅，大火烧开后在转中火蒸。2.除了葱花腊肠，可以搭配自己喜欢的馅料。
