鲜香椒香鸡块绘扯面怎么做好吃又简单
今天我们来学习制作一道鲜香可口的椒香鸡块绘扯面#新鲜，它的主料是三黄鸡。三黄鸡含有丰富的营养，丰富的蛋白质、钙质和各种微量元素。配合上花椒和干辣椒的鲜辣特色，既营养美味又下饭。大人和孩子都喜欢吃，同时也是家庭聚会不可少的一道佳肴。
主料
三黄鸡 ：700辅料
面粉 ：200香叶 ：2片
胡萝卜 ：1根
盐 ：适量
啤酒 ：400
土豆 ：1个
花椒 ：少许
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.先在面粉中加些盐，再用凉水和成稍硬的面团醒一小时。
2.再分成小份抹上油继续醒。
3.三黄鸡剁成小块。
4.土豆去皮切滚刀块。
5.胡萝卜去皮切滚刀块。
6.鸡焯去血水捞出备用。
7.起锅热油，下入泡过水的干红椒，香叶，花椒小火炒香。
8.下入鸡块煸香。加些酱油，糖煸炒。
9.倒入土豆和胡萝卜煸炒。
10.加入啤酒。
11.大火煮开转小火炖熟。
12.面团扯成面片。
13.煮熟捞出放在大盘子中。
14.炖好的鸡加盐出锅，倒在面条上就可以吃了。
1、没有啤酒用料酒和水炖鸡也行，风味差点。2、干辣椒要先用水泡过再用防止炒糊。
