美味的冰淇淋球怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蛋黄 ：四个
牛奶 ：一袋
金钻鲜奶油 ：200ml

辅料

白糖 ：50

具体步骤

1. 蛋黄加糖，搅散。

2. 把牛奶倒入蛋黄液中，放到小火上煮，一定要用小火，边煮边用勺子搅，煮到很粘稠的程度就可以了。千万不要熬到煮沸的程度，那样蛋黄就凝固了。煮完的蛋液放到一边放凉。

3. 把奶油打发到原来的一倍。每次打奶油都十分费劲，也不知道别人是怎样轻松打发奶油的。把凉好的蛋液倒进奶油里，搅匀。

4. 取一部分加巧克力酱，倒进冰棍模子里。这个巧克力酱就是我以前博文中提到的的俄罗斯巧克力酱，特甜。冻进冰箱，每一小时拿出来搅拌一次，这样口感细腻，冰碴少。