随心鲫鱼烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲫鱼烧饼，真的可以算上一种随心搭配的菜肴。鲫鱼虽然刺多，但是很好吃。烧饼一直是我钟爱的面食，家里也经常做着吃。两者搭配，很有意思哦。口感Q鲜嫩，烧饼有嚼劲。很鲜嫩，如果喜欢辣椒，可以用这个蘸些辣酱会更好吃，更有味。美味可以变着法儿吃。

主料

鲫鱼 ：1条
薄饼 ：适量
花生米 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
冰糖 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，姜切片，红椒切圈，花生米泡四小时，捞出备用

2.香菜切末

3.葱切段

4.青椒切丝

5.上次摊的薄饼没吃完，切成菱形片

6.薄饼过油炸脆备用

7.锅中放油，放入姜片

8.放入鱼煎至两面微黄

9.加入清水，料酒，开大火，煮到汤发白

10.加入生抽，盐，郫县豆瓣酱，冰糖，红辣椒圈，葱段

11.煮至汤变少，加入青椒丝

12.快出锅时，放入香菜，即可出锅

13.先盛出鱼，把炸好的薄饼放在鱼两边

14.再把汤和花生米浇到鱼上