热腾腾的红烧啤酒鸭怎么做好吃又简单
这道红烧啤酒鸭是一道带有酒味的美食，啤酒是一般的人多少都会喝过的一种酒类，这种酒无论是价格还是酒精的含量，都比较适合普通的人。这道美食就是将啤酒独特的味道烹饪进鸭子的肉内，用啤酒煮出来的鸭肉的肉质更加松软，带有一股酒的香味。
主料
啤酒 ：适量鸭肉 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量油盐酱醋 ：适量
具体步骤
鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干,在焯的过程中放些料酒去腥，姜,蒜,大葱,桂皮备用，料酒,啤酒,生抽要用，锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出备用，锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了
随后鸭肉放内不停翻，等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右，加啤酒与少量的开水焖，盖上焖1小时左右，1小时左右,等汤都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了
