越式虾肉米线怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

切丝卷心菜 ：100
干米粉 ：200
新鲜大虾 ：8只

辅料

白青柠 ：1只
蜂蜜 ：2汤匙
鱼露 ：3汤匙
新鲜胡荽 ：4汤匙
橄榄油 ：3汤匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
新鲜姜末 ：2汤匙
新鲜薄荷 ：6汤匙
蒜头 ：3个

具体步骤

1. 用高火预热烧烤架，将蒜末、4汤匙薄荷、胡荽、鱼子酱、蜂蜜、青柠汁、生姜和白胡椒放到食品加工器或搅拌机里搅拌均匀。

2. 将一大锅水煮沸，将米粉和卷心菜煮2分钟或直到煮熟。

3. 同时，将虾肉裹上橄榄油并在烧烤架上用高火烤黄，再翻一次，将两边都烤好。

4. 将剩余的薄荷捣碎。把米粉和卷心菜倒到一个碗里，上面倒上酱汁和虾肉，用薄荷点缀即可。