家常清蒸黄脚鱲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄脚鱲 ：8两

辅料

姜丝 ：少许
葱丝 ：少许
豉油 ：少许

具体步骤

1. 鱼处理干净稍晾干水

2. 下面放姜葱段垫底，上面再放姜葱段。锅放水烧开，鱼碟放上蒸约5分钟。开锅，倒掉鱼水及姜葱。

3. 从新放上姜葱丝，下滚油淋面再放少许豉油。

烹饪技巧

我选的鱼约8两开水蒸约5分钟即可，时间太长鱼肉会老。