美味的焦香土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小时候的味道一直让我们久久怀念，而美味的焦香土豆饼就是一道童年记忆中的菜，这道菜是一道特色的家常菜，还可以直接当饭吃，在中国很普遍，而且非常合乎中国人的胃口，做法和用料也比较简单，是一道一学就会的家常菜，快来尝试一下怎么做吧。

主料

土豆 ：500
面粉 ：80
鸡蛋 ：1个
葱姜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
鸡汁 ：10

具体步骤

1. 土豆去皮洗净

把小白菜挤干水份，切成小粒

吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊

.蛋清打发，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊

烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟

7.焦香可口哦

烹饪技巧

1、土豆丝饼主要是土豆，面粉主要是增加黏性，不需要太多，所以土豆丝中不需要另加水，土豆丝渗出的水分就足够了。2、加面粉时不要一次加入，边搅拌边加，这样容易控制面粉的量。